DIQUINHA DO FINAL DE SEMANA

Hoje minha dica é muuuito especial...Por que? é sobre meu restaurante preferido em São Paulo, o Maní. Ainda não conhecem? Não sabem o que estão perdendo!!! A cozinha é contemporânea (minha predileta) e a chef Helena Rizzo é a responsável pelas ma-ra-vi-lhas que saem da cozinha....



Pra começar uma bela caipirinha de manga e maracuja, olha só que cor linda!

De entrada pedimos "Chips de batata com rosbife e mostarda Dijon"

E esse couvert??? (pães diversos, lascas de polvilho)...

 ...e ainda (coalhada seca, queijo de cabra com pimenta rosa e manteiga)

Antes do prato principal, pedimos duas saladas, que posso classificar como Di-vi-nas!!!

"Mil folhas de beterraba e anchovas"

Nunca provei nada igual na minha vida...

"Gelatina de maçã, com nozes caramelizadas e emulsão de gorgonzola"

Minha predileta!!!



E finalmente o prato principal...

"Bacalhau desfiado"

"Risoto de beterraba com pupunha e azeite de trufas brancas"

E de sobremesa....

"Telha de suspiros com creme de baunilha e nata com morangos e pure de ameixas"

Uiiii......

 

Jantar inesquecível.......

Maní (http://www.manimanioca.com.br/) - Rua Joaquim Antunes, 210 - Jardim Paulistano